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Takano Ramen (YOHO MALL I)
Shop 1026, L1/F, YOHO MALL I, 9 Long Yat Road, Yuen Long
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Japanese
Ramen
商戶簡介
多賀野拉麵最初是由東京的一對夫妻經營,擁有超過數十年的歷史,因此多賀野具有極為醇正的日本特色。多年來獲獎無數,包括連續四年榮獲東京米芝蓮推介,Tabelog全日本拉麵大獎、Ramen Walker多年日本最優秀拉麵排行榜前十位。在多賀野,我們堅持每日在店新鮮自製拉麵,絕不使用任何添加劑。多賀野的經典配方是香港為數不多的正宗的日式醬油拉麵,湯底清澈鮮甜而不油膩。我們採用四種不同的日本專業麵粉製作拉麵,從而確保拉麵經過一夜的發酵仍十分勁道有嚼勁。
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